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오랫만에 다시 만든 탕수육

먹기 좋게 야채를 크게 썰었는데 너무 큰듯..유통기간이 예~~~전에 지났지만 버리기 아까운 돼지 고기가 남아서 오늘은 다시 한번 탕수육을 만들어 보았습니다이번에는 물녹말로 반죽을 하기 위해서 아침부터 준비를 해놓았는데 반죽할때 보니 큰 차이를 못 느끼겠네요1차 튀김(?) 모습기름을 적게 쓰기 위해서 냄비로 항상 튀김을 합니다 바삭하게 튀길려면 2번을 튀...

탕수육 만들기 재도전!!

2번 튀긴 결과저번에 무엇이 잘못되었는가 알아보니 계란을 넣는게 아니고 계란 흰자만 넣는거였더군요녹말과 계란 흰자를 넣고 두번 튀겨주니 꽤 그럴듯 하네요 모양이 나왔습니다근데 제가 돼지 고기 간을 맞춘다고 마늘 가루를 넣었는데 고기를 먹을때 마늘맛이 나는게 좀 흠이 였네요소스 색깔이 중국집과 틀린데 뭔가 문제인지..소스는 저번과 같이 양파,피망,파인애플...

닭고기 탕수육 만들어 봤다

밸리 도는 사이에 야채가 살짝 타버렸다는...저번에 만들때는 튀김가루로 간단히 만들었는데이번에는 좀더 신경 써서 물녹말를 만들어서 튀김 옷을 했습니다녹말만으로 튀김을 하니 그다지 바삭하지 않아서 다른 레시피에서 처럼 밀가루를 넣어서 튀김을 했는데그다지 큰 차이가 없는거 같네요탕수육은 튀김만 잘하면 다 만들었다고 해도 과언이 아닌거 같은데데 튀김 요리를 ...

프티반점 점심 메뉴

자칭 닭고기 탕수육과 훼이크 짜장면옛날부터 탕수육을 먹고 싶었지만 전분을 못 구해서 못 만들었는데 이번에 우연히 전분을 구해 탕수육 만들기에 도전 해봤습니다 탕수육 튀길때도 전분을 이용하던데 저는 그런 귀찮은짓을 하기가 싫어서 승리의 튀김가루를 외치면서 만들고 보니 색깔이 영 아니네요...가장 큰 문제는 소스를 만드는것이였는데 저는 식초를 좀 많이 넣어...
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